La cocina comunitaria lucha mientras la inflación empuja a más familias a la pobreza en Buenos Aires

• Anahi Robledo, una dedicada trabajadora del hogar, dirige un comedor comunitario en un barrio pobre de las afueras de Buenos Aires, donde alimenta a 50 familias al día.
• La cocina es un salvavidas para muchas familias afectadas por la inflación crónica que ha empujado a cuatro de cada diez personas en Argentina a la pobreza.
• Argentina enfrenta una grave crisis económica, y se espera que las tasas de inflación alcancen casi el 150% para fines de 2023.

Anahi Robledo alimenta a 50 familias cada día en el comedor comunitario que ella dirige en un barrio pobre en las afueras de Buenos Aires, lidiando con una inflación crónica que ha arrojado a la pobreza a cuatro de cada 10 personas en el país.

Argentina está luchando contra una crisis económica que podría hacer que la inflación alcance alrededor del 150% para fin de año, una de las tasas más altas del mundo.

Robledo dijo que el comedor de beneficencia donde trabaja no puede seguir el ritmo: pasó de alimentar a 10 o 15 familias a unas 50 en la actualidad.

“No se pueden contar los platos que tenemos que hacer para tanta gente”, dijo Robledo, la trabajadora doméstica de 47 años y voluntaria al lado, mientras amasaba el pan.

“Me siento triste porque nada ha cambiado y todo está empeorando. Me gustaría que cada familia tuviera un plato de comida en su mesa para comer con sus hijos y no tener que ir al comedor social”.

Los bonaerenses esperan con ansias los espacios vacíos más allá del aeropuerto principal

Argentina ha sufrido durante mucho tiempo una alta inflación, una moneda débil y endeudamiento, pero los precios mundiales altísimos vinculados a la guerra en Ucrania y una de las peores sequías registradas en el país han afectado su capacidad para estabilizar su economía.

La agencia oficial de estadísticas de Argentina debe publicar los datos oficiales de inflación para mayo más tarde el miércoles, y los analistas esperan un aumento mensual de 8,8%, más rápido que el salto de 8,4% del mes anterior. La tasa anual ya es del 109%.

Un diseñador cuenta dinero antes de comprar mandarinas en una frutería, mientras los argentinos luchan contra la creciente inflación, en Buenos Aires, Argentina, el 11 de mayo de 2023. (Reuters/Agustin Markarian/foto de archivo)

Para obtener la cantidad cada vez mayor de alimentos que necesitan, Robledo va a un gran mercado en las afueras de Buenos Aires para buscar frutas y verduras desechadas y salvar lo que pueda.

“Nosotros vamos al mercado mayorista y de ahí sacamos las verduras. Cuando los muchachos salen a tirarlas, las llevamos, las limpiamos, las cortamos y las congelamos”, dijo.

Como en otros comedores populares del país de 46 millones de habitantes, muchos niños acuden por la comida.

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“¿Por qué tanta necesidad? Es como si algo hubiera salido mal, ¿sabes? Estamos peor que antes”, dijo Robledo, sirviendo arroz con leche a una niña en una botella de plástico cortada.

“¿Cómo le dices a la gente cuando ya no les queda nada?”